TRONC COMMUN · 04 - L'ALIMENTATION DANS LE SECTEUR ANIMAL
09

ALIMENTATION

Ma fiche de révision ACACED

Définitions · principes · réglementation · chiffres clés · pièges QCM
Cours complet
Comprendre avant de mémoriser

RATION MÉNAGÈRE : CONCEPTION- RATIONS TYPES

Ce sont les aliments préparés par le propriétaire lui-même pour son animal, à partir de vitamines, de sels minéraux, de matières grasses (acides gras essentiels).

Démarches :

Calcul du besoin énergétique

Choix de la valeur du ratio protido-calorique Choix de la part couverte par une source de fibres (hors carnivores) Choix de la part couverte par une source d’acides gras essentiels

Reste de l’énergie à couvrir par une source d’amidon bien cuit

Correcteur minéral et vitaminique

PRÉPARATION DE LA RATION

Préparation de l’aliment

Prévoir la fréquence des repas en fonction de l‘espèce, de l’âge, de l’état physiologique et de la taille de la race. De préférence à heure régulière, Adapter les formes de l’aliment à l‘espèce et la race. Calculer la quantité quotidienne de distribution. praticité pour l’éleveur (entretien)

Changer l’eau tous les jours

L’ABREUVEMENT

Rôle dans l’organisme : l’eau est le milieu de dispersion des nutriments et des déchets et ainsi de leur évacuation dans les urines. C’est un milieu optimal de toutes les réactions biochimiques ; elle permet la régulation de la température par évaporation et enfin lubrifie l’oreille interne, l’œil et les articulations Sources naturelles : l’eau a 3 origines : la boisson, qui représente l’apport le plus important ; l’alimentation, qui peut en contenir de 10 % (croquettes) à 85 % (conserves) et les réactions d’oxydation des nutriments (1g de lipide produit 1,07g d’eau) Composant principal de l’organisme : l’organisme urine.

Cependant une concentration trop élevée augmente le risque de précipitation de cristaux et de formation de calculs. Il faut donc encourager à boire. Le pli de peau permet d’apprécier l’état de déshydratation de l’animal et l’enfoncement des globes oculaires Base de l’abreuvement : l’eau à volonté et propre permet de prévenir la déshydratation Attention au biofilm : développement de bactéries dans les abreuvoirs, formant une couche visqueuse sur les parois.

Il est supprimé lors du nettoyage et de la désinfection.

CONDITIONS DE STOCKAGE

Il y a dégradation de l’aliment lorsque l’humidité et la chaleur s’installent, dans ces conditions apparaissent des bactéries et des champignons.

La valeur nutritive de l’aliment

Diminue (taux global de vitamines) donc rancissement (oxydation) et perte d’appétence.

Comment conserver les aliments secs

Conservés dans leurs emballages d’origine permet de retrouver les numéros de lot et les références en cas de litige. Ceci limite aussi les contaminants et garantit une meilleure conservation.

Les normes

Les conservateurs pour prolonger la durée de conservation. Des fabricants utilisent comme additifs des antioxydants avec une utilisation règlementée, ou sous atmosphère contrôlée d’azote (sans oxygène).

Illustration — ALIMENTATION
Illustration — ALIMENTATION
Résumé des notions
L’essentiel à relire rapidement
§
SYNTHÈSEEn un coup d’œil
RATION MÉNAGÈRE : CONCEPTION- RATIONS TYPESCe sont les aliments préparés par le propriétaire lui-même pour son animal, à partir de vitamines, de sels minéraux, de matières grasses (acides gras essentiels).
Calcul du besoin énergétiqueChoix de la valeur du ratio protido-calorique Choix de la part couverte par une source de fibres (hors carnivores) Choix de la part couverte par une source d’acides gras essentiels
Préparation de l’alimentPrévoir la fréquence des repas en fonction de l‘espèce, de l’âge, de l’état physiologique et de la taille de la race. De préférence à heure régulière, Adapter les formes de l’aliment à l‘espèce et la race. Calculer la quantité quotidienne de distribution. praticité pour…
L’ABREUVEMENTRôle dans l’organisme : l’eau est le milieu de dispersion des nutriments et des déchets et ainsi de leur évacuation dans les urines. C’est un milieu optimal de toutes les réactions biochimiques ; elle permet la régulation de la température par évaporation et enfin lubrifie…
RATION MÉNAGÈRE : CONCEPTION- RATIONS TYPESCe sont les aliments préparés par le propriétaire lui-même pour son animal, à partir de vitamines, de sels minéraux, de matières grasses (acides gras essentiels).
Calcul du besoin énergétiqueChoix de la valeur du ratio protido-calorique Choix de la part couverte par une source de fibres (hors carnivores) Choix de la part couverte par une source d’acides gras essentiels
Préparation de l’alimentPrévoir la fréquence des repas en fonction de l‘espèce, de l’âge, de l’état physiologique et de la taille de la race. De préférence à heure régulière, Adapter les formes de l’aliment à l‘espèce et la race. Calculer la quantité quotidienne de distribution. praticité pour…
L’ABREUVEMENTRôle dans l’organisme : l’eau est le milieu de dispersion des nutriments et des déchets et ainsi de leur évacuation dans les urines. C’est un milieu optimal de toutes les réactions biochimiques ; elle permet la régulation de la température par évaporation et enfin lubrifie…
Notion cléCependant une concentration trop élevée augmente le risque de précipitation de cristaux et de formation de calculs. Il faut donc encourager à boire. Le pli de peau permet d’apprécier l’état de déshydratation de l’animal et l’enfoncement des globes oculaires Base de…
Notion cléIl est supprimé lors du nettoyage et de la désinfection.
CONDITIONS DE STOCKAGEIl y a dégradation de l’aliment lorsque l’humidité et la chaleur s’installent, dans ces conditions apparaissent des bactéries et des champignons.
La valeur nutritive de l’alimentDiminue (taux global de vitamines) donc rancissement (oxydation) et perte d’appétence.
Corrigé expliqué
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Sources & références
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QUESTION 6 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « préférence à heure régulière, Adapter les formes de l’aliment à l‘espèce et la race. »
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QUESTION 8 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « l’eau est le milieu de dispersion des nutriments et des déchets et ainsi de »
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QUESTION 10 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « elle permet la régulation de la température par évaporation et enfin lubrifie l’oreille interne, l’œil et les »
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QUESTION 11 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Sources naturelles : l’eau a 3 origines : la boisson, qui représente l’apport le plus »
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QUESTION 12 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « important ; l’alimentation, qui peut en contenir de 10 % (croquettes) à 85 % (conserves) et les réactions »
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QUESTION 13 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « d’oxydation des nutriments (1g de lipide produit 1,07g d’eau) »
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QUESTION 14 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Composant principal de l’organisme : l’organisme »
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QUESTION 15 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Cependant une concentration trop élevée augmente le risque de précipitation de cristaux et »
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QUESTION 16 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Le pli de peau permet d’apprécier l’état de »
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QUESTION 17 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « déshydratation de l’animal et l’enfoncement des globes oculaires »
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QUESTION 18 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Base de l’abreuvement : l’eau à volonté et propre permet de prévenir la déshydratation »
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QUESTION 19 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Attention au biofilm : développement de bactéries dans les abreuvoirs, formant une couche visqueuse sur les »
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QUESTION 20 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Il est supprimé lors du nettoyage et de la désinfection. »
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QUESTION 21 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Il y a dégradation de l’aliment lorsque l’humidité et la chaleur s’installent, dans ces conditions apparaissent des »
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QUESTION 22 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « diminue (taux global de vitamines) donc rancissement (oxydation) et perte d’appétence. »
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QUESTION 23 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Avant ouverture les conserver dans un endroit sec. »
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QUESTION 24 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « jours maximum. (Date Limite de Consommation = Date de durabilité minimale). »
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QUESTION 25 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Comment conserver les aliments secs »
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QUESTION 26 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Ces aliments sont vendus dans des sacs étanches avec »
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QUESTION 27 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « Quand le sac est ouvert il faut compter environ 1 mois. »
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QUESTION 28 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « emballages d’origine permet de retrouver les numéros de lot et les références en cas de litige. »
29
QUESTION 29 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « contaminants et garantit une meilleure conservation. »
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QUESTION 30 / 30À quelle fiche du parcours Tronc commun cette affirmation se rattache-t-elle ? « prolonger la durée de conservation. »
Progression QCM0 / 30